MANUKA-HONIG – EINE EINFüHRUNG

Manuka Honig aus Neuseeland stammt aus dem Blütennektar des Manuka-Strauchs mit dem lateinischen Namen Leptospermum scoparium. Schon die neuseel?ndischen Ureinwohner, die Maori, nutzten das ?l der Bl?tter und den Honig als Heilmittel: zur Wundheilung, gegen Entzündungen, Erk?ltungen, Magen-Darm-Beschwerden und verschiedenste Infektionen.


BAKTERIZIDE WIRKUNG

Lange war es ein Geheimnis, was Manuka Honig von anderem Honig unterscheidet. Hochwertiger Manuka Honig enth?lt Bestandteile, die eine Wirkung wie antiseptisches Wasserstoffperoxid haben. Je nach Anbaugebiet und anderen Faktoren variiert die Konzentration im Honig.


HOHE KONZENTRATION AN METHYLGLYOXAL

Bestimmte Sorten von Manuka-Honig zeigten in Untersuchungen eine st?rkere antibakterielle Wirkung als andere Honigsorten. Dr. Thomas Henle, Professor für Lebensmittelchemie an der Technischen Universit?t Dresden, beschrieb 2007 die bakterizide Wirkung des Wirkstoffs Methylglyoxal (MGO).

W?hrend andere Honige 1-2 Milligramm pro Kilogramm enthielten, waren es bei Manuka Honig 300-700 Milligramm pro Kilogramm. In der Zeitschrift labor&more 02/07 nimmt Henle Bezug auf eine Dissertation seiner Doktorandin von Elvira Mavric. Sie setzte Waldhonig die entsprechende Menge MGO zu und erzielte dieselbe bakterizide Wirkung wie bei Manuka Honig.


3-FACH TEST-GARANTIE VOM MARKTFüHRER IN NEUSEELAND

Weitere Inhaltsstoffe, wie Dihydroaceton (DHA) und Leptosperin, machen die hohe Qualit?t des Manuka-Honigs aus. DHA wird w?hrend der Honigbereitung zu MGO. Der Nachweis von DHA ist Zeichen für die natürliche Reinheit des Honigs. Leptosperin ist ein weiterer f?lschungssicherer Bestandteil von echtem Manuka-Honig. Mit unserer 3-fach Test-Garantie sind Sie sicher, dass unser Honig reines, natürliches MGO in der angegebenen Konzentration enth?lt. Wir prüfen jede einzelne Charge. Normalerweise verringert sich der MGO-Gehalt mit der Zeit – nicht bei Comvita Manuka Honig. In Neuseeland sind wir der einzige Hersteller, der Ihnen diese Qualit?tsgarantie gibt. In der Vergangenheit werteten einige Produzenten ihren minderwertigen Honig mit künstlichem MGO auf. Das kann Ihnen mit unserer 3-fach Test-Garantie nicht passieren. Vertrauen Sie dem Marktführer von Manuka-Honig in Neuseeland!


UMFTM-ZERTIFIZIERUNG FüR NOCH MEHR SICHERHEIT

Unseren hohen Qualit?tsanspruch dokumentieren wir durch die Mitgliedschaft in der UMFHA-Vereinigung. Die Abkürzung steht für Unique Manuka Factor Honey Association. Wir sprechen vom ?einzigartige Manuka Faktor“ (UMFTM), wenn die angegebenen Mengen von natürlichem MGO, DHA und Leptosperin die Kriterien erfüllen. Um die UMFTM-Zertifizierung zu erreichen, unterziehen wir uns freiwillig der unabh?ngigen Kontrolle der neuseel?ndischen Regierung. Weiterer Bestandteil des Tests ist Hydromethylfurfural (HMF), das als Frischeindikator fungiert. Der UMFTM-Faktor ist aussagef?higer als der reine MGO-Gehalt. Typische UMFTM Angaben reichen von 5+ bis zu 20+ und h?her.

Vielleicht haben Sie schon von anderen Einstufungen, wie Active, TA oder K-Faktor, geh?rt. Fakt ist: Keine dieser Methoden erlaubt die sichere Beurteilung echten Manuka-Honigs.


MANUKA-HONIG RICHTIG KAUFEN

Woran erkennen Sie einen qualitativ hochwertigen Manuka-Honig? Vertrauen Sie Neuseelands führendem Produzenten! Das macht Manuka-Honig von Comvita aus:

  • Bewiesene Produktqualit?t: Die einzigartige 3-fach Test-Garantie steht für Echtheit und Wirksamkeit.
  • Unabh?ngig getestet und zertifiziert durch die UMFHA-Vereinigung
  • Gr??ter Hersteller von Premium UMFTM Manuka-Honig
  • Garantiert 100 Prozent natürlicher Manuka-Honig, frei von Zus?tzen
  • Unsere Gründer Claude und Alan stehen für die hohe Qualit?t unserer Erzeugnisse
  • Erfahrene Imker seit 1974
  • Leidenschaft für die Kraft der Natur
  • über 36.000 Bienenst?cke
  • Der Honig stammt aus reiner Quelle, teils aus entlegensten Gegenden
  • Eigene Forschungs- und Entwicklungsabteilung
  • Schonende Herstellung mittels modernster Technik. Durch das Vermeiden von überhitzung bleiben natürliche Enzyme und N?hrstoffe erhalten.

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